¿Alguna vez has sentido que tu alma no despierta hasta que tus papilas gustativas han sido bombardeadas con la intensidad de un buen café mexicano? Bienvenidos al club. En la Ciudad de México, el café no es solo una bebida; es la gasolina que mantiene en pie a esta metrópoli de 20 millones de personas …
Vivir en la Ciudad de México es un deporte de alto riesgo donde el tráfico compite con la creatividad. Hoy decidí que mi terapia no sería una sesión de yoga (demasiado silencio) ni una fiesta ruidosa (demasiado ruido). Opté por la trinidad sagrada del millennial urbano: música independiente, café de especialidad y mi propia narrativa …
Órale, ya llegó 2026 y ¿saben qué? Está pasando algo bien raro en el mundo del café de especialidad aquí en la CDMX. Resulta que todos esos cafeteritos de barrio que se pusieron muy chidos durante la pandemia, ahora andan en problemas. ¿La causa? Una mezcla terrible entre el aumento del precio del grano de …
¿Qué onda, chavos? Parece que en el 2026 la comida de la calle en la Ciudad de México le metió un twist bien loco. Ya no basta con el taco al pastor —que por cierto, nunca falla—, ahora lo que está rompiendo son los tacos de chapulines, gusanos de maguey y hasta escamoles. Sí, leíste …
